Wie Funktionalität den Massenmarkt erreicht

Der globale Markt für functinalfood und functionalbeverages wird bis 2024 jährlich um 9% wachsen. Damit erreicht Funktionalität den Mainstream. 

Dies ist auch im packagingdesign abzulesen: Marken, die den Trend gesetzt haben, arbeiteten fast ausschließlich über Typografie und Kontrastfarbe und erreichen von Funktion getriggerte Zielgruppen. 

Im Massenmarkt rücken die Kategorie-Treiber in den Fokus, distinctivecodes gehen in categorycodes über. Sehr gut zu sehen ist dies an Molkereiprodukten mit Protein. Hier hat sich für den Moment eine neue Subkategorie mit eigener Designsprache herauskristallisiert, die Geschmack mit Funktion vermittelt. 

Perspektivisch werden wir diese Entwicklung über alle Märkte hinweg sehen. Ebenfalls mit Vitaminen, BCAA, Collagen uvm.