BIOFACH / VIVANESS: Was den zukünftigen, nachhaltigen Mainstream prägen wird

Beeindruckende Zahlen, die der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) im Branchenreport 2023 zusammengetragen und vorgestellt hat …

Als Forscher, Strategen und Designer befassen wir uns natürlich mit den Zahlen.

Viel spannender ist aber, sich auf einer Leitmesse für nachhaltige Produkte selbst ein Bild zu machen, sich mit den Marken und Produkten auseinanderzusetzen und auf die Zwischentöne in den Gesprächen zu achten.

Während wir uns in den nächsten Tagen vertieft mit Formaten, Farben, Zeichen, Symbolen und Wordings auseinandersetzen, halten wir schon mal unsere wichtigsten generellen Learnings fest:

1) Bio, 100 % natürlich, clean, organic, etc. … – irgendwie ist alles gut. Frage ist: Worin unterscheiden sich eine Bio-Marke vom Bio-Wettbewerb? Insb. von den Bio-Eigenmarken des Handels? …
Seit 2022 wachsen diese nämlich verstärkt, der Verbraucher möchte Bio, greift aber aufgrund der allgemeinen Teuerung zur Handelsmarke … Nicht nur, aber auch ein hausgemachtes Problem: Overall sehen wir auf der Biofach innerhalb der jeweiligen Kategorie doch wenig Differenzierendes. Mit flüchtigen Verbraucheraugen ist das Bio-Angebot oft durch austauschbare Signale und Botschaften gekennzeichnet.

2) Viele etablierte Bio-Marken arbeiten an ihrem Profil. Über Produktinnovation, aber auch über die Stärkung ihres Markenauftritts in Kommunikation und Packaging. Voelkel , Bauck GmbH aber auch die Bohlsener Mühle sind uns hier aufgefallen.

3) Vor allem kleinere Marken und Startups sind im packaging sehr eigen, bunt und laut. Der Preis für das disruptivste Packaging geht 2023 an ALL GOOD Organic. Wir sind gespannt auf das Markt-Feedback …

4) Nachhaltige Verpackungslösungen sind gefragt. Bei dem Gesehenen überwiegt allerdings oft die emotionale Nachhaltigkeit meist die faktische.

Generell gilt: Materialien wie Papier und Glas boomen. Über Sinn und Unsinn mancher Maßnahme lässt sich streiten, trotzdem lässt sich hier in einer sehr hohen Dichte innovatives und ambitioniertes sehen. Hervorheben möchten wir an dieser Stelle das Unternehmen pfandbrand. Hier geht es nicht nur um Bio-Gin & Vodka sondern auch um den Versuch, ein Mehrwegkonzept in der Einweg-Glas-Kategorie #Spirituosen zu etablieren …